Scegliamo le migliori farine, quelle macinate a pietra, prive di additivi e conservanti per realizzare un pane genuino e di eccellenza.
Con Lievito Madre (o lievito Naturale), come quello da molto tempo usato nei nostri prodotti, il pane acquista caratteristiche che migliorano la sua durabilità e conservazione.
Da ricette antiche e maestranza artigianale, il Panificio Garlani offre prodotti con profumo di casa e che riflettono la nostra passione artigiana e l’amore di fare del buono.
Il pane è uno degli alimenti più diffusi e consumati, tanto in Italia come nel mondo.
Fatto con lievitazione naturale e farine di ottima qualità il nostro pane di grano tenero mantiene tutte le ottime proprietà dei suoi ingredienti, pieno di fibre, magnesio e tanti altri benefici per una alimentazione bilanciata e sana.
Il pane sa sempre di casa, profuma di buono ed invoglia a mangiarlo.
Contenente più proteine rispetto al grano tenero, la semola di grano duro ha diversi benefici che favoriscono vari aspetti nel nostro corpo. Pieno di fibre (in particolare quelle integrali), vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti, fanno di questo tipo di pane un’ottima scelta per il vostro menù giornaliero.
Questo meraviglioso pane artigianale si ottiene utilizzando come principale ingrediente delle farine contenenti cereali integrali non raffinati. Rappresenta il prodotto di prima macinazione del grano che da come risultato il “cruschello” dal quale si ottiene la farina integrale.
Contenente moltissimi elementi nutritivi di altra qualità è l’accompagnatore ideale per i vostri piatti.
Originaria d’India, Egitto e Cina ma oggi coltivata ed utilizzata in tutto il mondo, l’Avena, un alimento a volte sottovalutato, ha proprietà eccellenti per il nostro organismo. Le sue caratteristiche nutrizionali, come i numerosi amminoacidi contenuti al suo interno ed il betaglucano, ci suggeriscono che sia una alleata preziosa per la nostra salute.
Il Mais, originario dall’America centrale e diffuso in Italia già dal XVII secolo, è conosciuto anche come “granturco” o “granoturco”. La sua farina si ottiene attraverso la macinazione dei suoi semi, e può essere più o meno fine a seconda dell’utilizzo che se ne vuole fare. Anche questa contiene numerose proprietà benefiche per il nostro organismo.
Un classico della dieta mediterranea, il pane all’olio è famoso soprattutto per la sua leggerezza e la fragranza invitante. Oltre ad essere delizioso, apporta nutrienti essenziali al nostro corpo quali idrati di carbonio, vitamine, ferro, magnesio e tanti altri.
La sua morbidezza e profumazione possono essere i tuoi migliori alleati per accompagnare i tuoi pranzi.
A seconda del tipo di semi (Chia, Lino, Soia, Sesamo, Girasole) questi possono essere ricchi di diversi componenti molto utili per il nostro organismo. Sono l’aggiunta perfetta per l’impasto del pane in modo da apportare ulteriori benefici al suo contenuto nutrizionale e per dare un pregio aggiuntivo a livello di sapore, aroma e consistenza.
Ricchi in sali minerali, antiossidanti, vitamine, fibre e proteine, tra tante altre proprietà, i semi si configurano un invitante e nutritivo alimento per il nostro organismo.
Che sia con alto apporto proteico, a basso contenuto di carboidrati, con miscele speciali come la zucca, con l’uvetta o con il cioccolato, il pane è sempre il protagonista. La sua capacità di amalgamarsi perfettamente con qualsiasi ingredienti aggiuntivo lo rende così versatile da scatenare la creatività dei nostri esperti panificatori.
Vieni a trovarci e assaggia i nostri pani speciali, pensati apposta per chi apprezza l’audacia di provare qualcosa di nuovo.
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